mina waro Guru Bahasa Inggris

Aneka Resep Permen Mangga Muda Yang Nafsu Makan. Asam Manis Segar Bikin Mata Melek

3 min read

Aneka Resep Permen Mangga Muda Yang Nafsu Makan.  Asam Manis Segar Bikin Mata Melek


Memilih mangga matang di pasaran butuh trik. Jika Anda tidak berhati-hati, Anda mungkin akan membeli mangga yang belum matang. Tapi jangan kesal, Anda masih bisa mematangkan atau membuat persiapan lain. Manisan mangga misalnya. Manisan mangga dibuat dengan cara memilih mangga yang masih tebal atau belum matang. Sengaja memilih yang masih mengental agar lebih mudah membuat manisan karena teksturnya yang masih keras dan rasanya asam.

Di Indonesia sendiri ada dua jenis manisan mangga yang umum dibuat yaitu manisan mangga kering dan manisan basah seperti asinan mangga. Keduanya memang enak dan menyegarkan, tetapi jika ingin awet, Anda bisa membuat manisan mangga putih kering. Beberapa resep manisan buah mangga mengkal Tips Hipwee di sini kamu bisa mencoba. Rasanya yang manis, asam, dan pedasnya tak kalah segar dari yang dijual oleh saudara-saudara penjual manisan mangga di pinggir jalan.

1. Pertama ada resep manisan mangga pedas untuk pecinta cabai. Agar semakin nikmat, manisan mangga muda ini bisa dicelupkan ke dalam garam meja

Aneka Resep Permen Mangga Muda Yang Nafsu Makan.  Asam Manis Segar Bikin Mata Melek

permen mangga pedas | kredit: doyanresep via doyanresep.com

Bahan:

  • 500 gr mangga muda
  • 1,5 sdm gula pasir
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 250 ml air
  • Garam dan terasi secukupnya

Bagaimana membuat:

  1. Haluskan semua cabai dan terasi lalu masukkan ke dalam air rebusan hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
  2. Kupas mangga lalu susun dalam toples kaca dan tambahkan larutan. Tutupi secara merata dan simpan di lemari es semalaman.
  3. Keesokan harinya, keluarkan manisan dan nikmati dengan mencelupkan ke dalam garam.

Sumber resep

2. Sekilas penampakan manisan mangga serut mirip sambal mangga. Tapi larutan airnya lebih dari itu. Nah, berikut cara membuat manisan mangga sederhana ini

Aneka Resep Permen Mangga Muda Yang Nafsu Makan.  Asam Manis Segar Bikin Mata Melek

permen mangga serut | kredit: Rina Yuniar via cookpad.com

Bahan:

  • 1 buah mangga mengkal, kupas lalu serut
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 500 ml air
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Bagaimana membuat:

  1. Giling cabai rawit dan garam hingga halus.
  2. Rebus gula pasir lalu tambahkan sambal terasi. Aduk, lalu matikan api dan dinginkan.
  3. Tuangkan air rebusan pada mangga yang telah diatur dalam toples dan diamkan di lemari es hingga dingin. Kemudian sajikan dan tambahkan es doger agar semakin nikmat.

Sumber resep

3. Saat membuat manisan mangga muda yang manis dan pedas, jumlah gula dan jumlah cabai harus pas. Meski resep ini bisa dibilang mirip dengan cara membuat manisan mangga pedas, ada beberapa bahan dan bumbu yang berbeda

Aneka Resep Permen Mangga Muda Yang Nafsu Makan.  Asam Manis Segar Bikin Mata Melek

manisan mangga pedas manis | kredit: Resepkoki via Resepkoki.id

Bahan:

  • 2 buah mangga muda
  • 200 gram gula pasir
  • 700 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 2 buah asam jawa, larutkan
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • Larutan kapur sirih secukupnya

Bagaimana membuat:

  • Kupas mangga lalu rendam dalam air kapur sirih selama 30 menit agar lebih renyah dan kehilangan getahnya.
  • Haluskan cabai rawit dan cabai keriting. Didihkan air lalu masukkan cabai, gula pasir, garam dan asam.
  • Matikan api dan dinginkan air rebusan. Tuang air ke dalam toples berisi potongan mangga, lalu tambahkan jeruk nipis secukupnya.
  • Simpan di lemari es dan diamkan semalaman.

Sumber resep

4. Jika tidak bisa makan makanan pedas, buat saja manisan mangga manis kering seperti permen mangga Thailand ini. Bahkan, lebih awet dan bisa disimpan dalam waktu lama juga!

Aneka Resep Permen Mangga Muda Yang Nafsu Makan.  Asam Manis Segar Bikin Mata Melek

permen mangga kering | kredit: Choo Yut Shing via www.flickr.com

Bahan:

  • 1 buah mangga muda
  • 1 sendok makan garam
  • 6 sdm gula pasir, larutkan

Bagaimana membuat:

  1. Kupas mangga dan iris setipis mungkin atau sesuai selera.
  2. Taburi dengan garam lalu uleni dan diamkan selama satu jam. Cuci bersih lalu rendam dalam larutan gula selama satu hari penuh. Simpan di lemari es.
  3. Tiriskan lalu taruh di atas nampan dan jemur sampai mengering.
  4. Masukkan ke dalam toples, tambahkan gula pasir lalu kocok hingga tercampur dan menempel pada mangga. Manisan mangga kering siap disantap sebagai camilan.

Sumber resep

5. Ternyata cara membuat manisan mangga untuk dijual tidak harus selalu menggunakan kapur sirih. Buktinya, resep manisan mangga tanpa kapur sirih ini bisa manjur

Aneka Resep Permen Mangga Muda Yang Nafsu Makan.  Asam Manis Segar Bikin Mata Melek

acar mangga tanpa kapur sirih | kredit: kitchenofindonesia via www.kitchenofindonesia.com

Bahan:

  • 2 buah mangga mengkal
  • 500 gram gula pasir
  • 1 liter air
  • 1 sendok makan soda kue
  • 1 sdm garam halus

Bagaimana membuat:

  1. Kupas mangga dan rendam dalam air selama satu jam. Jangan lupa memasukkan soda kue ke dalam air. Jika sudah, cuci lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
  2. Didihkan air lalu tambahkan gula dan garam. Tunggu hingga larut, matikan kompor, dan dinginkan.
  3. Tuangi air matang pada mangga lalu tutup wadah dan taruh di lemari es. Diamkan semalaman agar airnya terserap.
  4. Nikmati hari berikutnya dan tambahkan bumbu salad atau garam sebagai saus. Bagaimana, mudah sekali cara membuat mangga tanpa kapur sirih?

Daripada hanya ngiler melihat gambar- gambar manisan mangga di internet, lebih baik buat sendiri di dapur. Namun pastikan Anda menggunakan mangga yang masih mentah agar manisannya tetap renyah dan bisa disimpan dalam waktu yang lama. Semoga berhasil!

Simak berbagai #ResepAndalanmu lainnya yang bisa kamu coba di sini.

FB.Event.subscribe('message.send', function(targetUrl) _gaq.push(['_trackSocial', 'facebook', 'send', targetUrl]); );

FB.Event.subscribe('edge.create', function(targetUrl) _gaq.push(['_trackSocial', 'facebook', 'like', targetUrl]); );

FB.AppEvents.logPageView(); ;

// Load the SDK asynchronously (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk'));



Sumber Info

mina waro Guru Bahasa Inggris

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.